Incógnito de Larqui - Old Vines - Dry Farmed
Pinot Noir 2021
Viña Männle
Pinot Noir 2021
Incógnito de Larqui
Old Vines – Dry Farmed
D.O Valle del Itata
Características
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Variedad: 100% Pinot Noir
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Suelo: Limoso arcilloso y trazas de origen volcánico.
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Clima: Templado mediterráneo. Precipitaciones de 700 - 800 mm al año.
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Cosecha: Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas a mano el 27 de febrero del año 2021.
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Fermentación: La fermentaron se realizó en lagar abierto, realizando pisoneo a mano para la extracción de color, aromas y sabores.
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Guarda: Vino fue guardado por 12 meses en barricas de roble francés y americano usadas.
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Nota de cata: La cepa Pinot Noir, que fue cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano, se unieron en armonía para dar como resultado este único vino de color rojo cereza suave brillante, con aromas a fruta madura y matiz licoroso. En boca es suave y jugoso, de taninos suaves. Persistente y elegante.
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Maridaje: carnes rojas, carnes de caza, cerdo.
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Temperatura de servicio: 14 °C
N.o de botellas disponibles
1.300 botellas.
Alcohol 14% Vol.
