Cabernet Sauvignon Edición Sin Barrica 2021
Las uvas provienen de un viñedo ancestral con más de 70 años de antigüedad, ubicado en la localidad de Larqui Maule, comuna de Chillán Viejo, en plena depresión intermedia del Valle del Itata. El viñedo es plantado en pie franco, con sistema de conducción en cabeza, sin riego artificial, todos los trabajos son hechos a mano, arado con caballo y se practica la agricultura ecológica.
Field Blend Primero 2021
Las uvas provienen de un viñedo ancestral con más de 70 años de antigüedad, ubicado en la localidad de Larqui Maule, comuna de Chillán Viejo, en plena depresión intermedia de la Región de Ñuble, Valle del Itata. El sistema de conducción del viñedo es en cabeza, sin riego artificial, todos los trabajos son hechos a mano y se practica la agricultura ecológica.
Incógnito Field Blend 2021
Incógnito Field Blend 2021 es la expresión de nuestro cuartel N° 1, compuesto por 7005 plantas de diferentes variedades de Vitis vinífera.
Las uvas provienen de un viñedo ancestral con más de 70 años de antigüedad, ubicado en la localidad de Maule Larqui, comuna de Chillán Viejo, en plena depresión intermedia del Valle del Itata. El viñedo es plantado en pie franco, con un sistema de conducción en cabeza, sin utilizar riego artificial. Todos los trabajos se realizan manualmente, incluyendo el arado con caballos, y se practica la agricultura ecológica.
Malbec – Cinsault 2021 (co-fermentación)
Las uvas utilizadas para este vino provienen de dos lugares geográficamente distintos en la Región de Ñuble. El Malbec se cultiva en la localidad de Larqui, situada en la depresión intermedia, donde las temperaturas cálidas del verano favorecen su maduración. Por otro lado, el Cinsault se obtiene de la localidad de Huaro, ubicada en la cordillera de la costa, donde la notable influencia costera proporciona un clima fresco ideal para esta variedad.
Ambos viñedos son cultivados en cabeza y en secano, siguiendo prácticas de agricultura ecológica, lo que asegura un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Estas condiciones únicas y el cuidado meticuloso en el cultivo de las uvas se reflejan en la calidad y el carácter distintivo de este vino.
Naranjo 2021
Las uvas provienen de un viñedo ancestral con más de 70 años de antigüedad, ubicado en la localidad de Larqui Maule, comuna de Chillán Viejo, en plena depresión intermedia de la Región de Ñuble, Valle del Itata. El sistema de conducción del viñedo es en cabeza, sin riego artificial, todos los trabajos son hechos a mano y se practica la agricultura ecológica.
País 2022
Las uvas provienen de un viñedo ancestral con más de 70 años de antigüedad, ubicado en la localidad de Larqui Maule, comuna de Chillán Viejo, en plena depresión intermedia de la Región de Ñuble, Valle del Itata. El sistema de conducción del viñedo es en cabeza, sin riego artificial, todos los trabajos son hechos a mano y se practica la agricultura ecológica.
Pinot Noir Rosé 2023
Descubre nuestro Pinot Noir Rosé 2023, originario del viñedo antiguo en Larqui, el cual nace a partir de la cosecha y selección manual del cuartel número 5, con un total de 3005 plantas, que en su mayoría es Pinot Noir y dentro del cuartel encontramos algunas plantas de Cabernet Sauvignon, Malbec y País las cuales se incorporaron en este vino para otorgar una mayor acidez y frescura de manera natural (Field Blend). Premiado con medalla de oro en el concurso Catador World Wine Awards 2023.
