Incógnito de Larqui - Old Vines - Dry Farmed
Incógnito 2021
Viña Männle
Incógnito Field Blend 2021
Old Vines – Dry Farmed
D.O Valle del Itata
Características
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Variedades: Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir y otras cepas no identificadas.
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Suelo: Limoso arcilloso y trazas de origen volcánico.
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Clima: Templado mediterráneo. Precipitaciones de 700 - 800 mm al año.
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Cosecha: Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas a mano el 12 de marzo del año 2021.
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Fermentación: La fermentaron se realizó en lagar abierto, realizando pisoneo a mano para la extracción de color, aromas y sabores.
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Guarda: Vino fue guardado por 14 meses en barricas de roble americano y francés de segundo uso.
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Nota de cata: La mezcla de uvas Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir y otras variedades de vitis vinífera no identificadas que fueron cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano, se unieron en armonía para dar como resultado este perfecto ensamblaje del campo de color rojo cereza oscura, con aromas frutales que memoran a la guinda y que, generosamente, se combinan con notas de chocolate y tabaco, otorgando un vino balanceado en cuerpo y acidez.
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Maridaje: carnes rojas, carnes de caza, cerdo.
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Temperatura de servicio: 16 °C
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Reconocimiento: Medalla de Oro Catador World Wine Awards 2021
N.o de botellas disponibles
1.400 botellas.
Alcohol 15% Vol.
