Incógnito de Larqui - Old Vines - Dry Farmed
Naranjo 2021
Viña Männle
Naranjo 2021
Incógnito de Larqui
Old Vines – Dry Farmed
D.O Valle del Itata
Características
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Variedades: Semillón, Pinot Blanc, Pinot Gris, Moscatel, Chasselas y otras variedades blancas no identificadas.
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Suelo: Limoso arcilloso y trazas de origen volcánico.
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Clima: Templado mediterráneo. Precipitaciones de 700 - 800 mm al año.
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Cosecha: Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas a mano el 23 de febrero del año 2021.
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Fermentación: Se realizo la fermentación en tinajas de acero inoxidable con las pieles de las uvas por 1 mes en frio. Seguido el prensado y guardado con sus lías finas en cubas de acero inoxidable.
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Guarda: Vino fue guardado por 9 meses en cuba de acero inoxidable sobre sus lías.
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Nota de cata: Naranjo 2021 nace a partir de la cosecha y selección de todas las variedades blancas inmersas en un viñedo de 9 hectáreas. Se recorre cada rincón del viñedo identificando planta por planta las variedades descritas. Nuestra primera edición de vino naranjo. Es un vino que deleita los sentidos en la vista por su color a de naranjo claro brillante, en aromas con sus notas intensas a cascara de manzana, membrillo y una multicapa de aromas cítricos. En boca es fresco, de una acidez vibrante y rico en extracto.
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Maridaje: pescados, mariscos y pulpo a la parrilla, también para disfrutar en una terraza.
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Temperatura de servicio: 8 - 10 °C
N.o de botellas disponibles
1.100 botellas.
Alcohol 12,5% Vol.
