Cinsault Reminiscencias 2021

Incógnito Field Blend 2022 es la expresión de nuestro cuartel N° 1, compuesto por 7.005 plantas de diferentes variedades de Vitis vinífera. Las uvas provienen de un viñedo ancestral con más de 70 años de antigüedad, ubicado en la localidad de Maule Larqui, comuna de Chillán Viejo, en plena depresión intermedia del Valle del Itata. El viñedo es plantado en pie franco, con un sistema de conducción en cabeza, sin utilizar riego artificial. Todos los trabajos se realizan manualmente y se practica la agricultura ecológica.

Pinot Noir 2021 nace a partir de la cosecha y selección del cuartel N° 5, con un total de 3.005 plantas y está establecido en una pendiente. Las uvas provienen de un viñedo ancestral con más de 70 años de antigüedad, ubicado en la localidad de Larqui Maule, comuna de Chillán Viejo, una zona caracterizada por colinas moderadas y lomajes que proporcionan una excelente ventilación natural y una óptima exposición solar. El viñedo es plantado en pie franco, con un sistema de conducción en cabeza, sin utilizar riego artificial. Todos los trabajos se realizan manualmente, incluyendo el arado con caballos, y se practica la agricultura ecológica.