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Cinsault Reminiscencias 2021

$9.000

Este vino es de uvas 100% cinsault del sector de Huaro. Las viñas fueron plantadas en pie franco, sobre lomas en la cordillera de la costa en la comuna de Coelemu. El viñedos es de 30 a 50 años y es cultivado de forma agroecológica, se realizan todas las labores en forma manual en el viñedo, con azadón y caballo. Es un vino tinto ligero, con agradables taninos y evoca notas a frutas rojas.

SKU: CIN003 Categories: , Tags: ,
Description
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Cinsault Reminiscencias 2021

Viña Männle
Cinsault
Reminiscencias 2021
D.O Valle del Itata
Secano Interior – Coelemu

Características

  • Variedad: Cinsault
  • Suelo: graníticos, arcillosos, emplazados en lomas de la cordillera de la costa.
  • Clima: Templado mediterráneo. Precipitaciones de 700 - 800 mm al año.
  • Cosecha: Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas a mano en gamelas de 13 kilos. Cosecha el 17 de marzo 2021
  • Fermentación: Se inicia la fermentación en cubas de acero inoxidables durante 20 días.
  • Guarda: 80% en cubas de acero inoxidables por 9 meses. 20% en barricas usadas por 9 meses.
  • Nota de cata: Este Cinsault, fiel a su suelo de origen sureño, permite evocar esas notas más silvestres en aromas. Mezclas entre la bodega y el campo, nos muestran frutas rojas, flores autóctonas y tierra húmeda.
  • Maridaje: guisos y legumbres con acompañamientos de carne, risotto con champiñones, chorizos, pulpo, pollo, etc. Además de carnes rojas magras y comidas típicas chilenas.
  • Temperatura de servicio: 14 - 16° C
  • Reconocimiento: Medalla de Oro en Catador World Wine Awards 2021

Alcohol y contenido: 13,5% by VOL/°GL – 750 ML

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Syrah Limited Edition 2022

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