Incógnito de Larqui - Old Vines - Dry Farmed
Cabernet Sauvignon Reserva 2018
Viña Männle
Cabernet Sauvignon 2019
Reserva
Old Vines – Dry Farmed
D.O Valle del Itata
Características
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Variedad: Cabernet Sauvignon
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Suelo: Limoso arcilloso y trazas de origen volcánico.
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Clima: Templado mediterráneo. Precipitaciones de 700 - 800 mm al año.
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Cosecha: Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas a mano el 21 de marzo del año 2019.
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Fermentación: Fermentación en cubas de acero inoxidables durante 20 - 25 días.
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Guarda: Vino fue guardado por 14 meses en barricas de roble americano y francés usadas.
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Nota de cata: En vista nos deleita un color rojo rubí brillante. En nariz nos entrega toques de frutillas a la crema, mora, cacao y nuez moscada. En boca nos refuerza las cualidades de sus aromas, con gustos frutosos y una acidez jugosa que nos invita otra copa.
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Maridaje: Se recomienda disfrutar este vino con quesos mantecosos, morcillas, carnes rojas grasas, ya sea asadas o al horno.
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Temperatura de servicio: 16 - 18 °C
N.º de botellas disponibles
2.600 botellas.
13,5% Vol.
