Magadelana Alto - Secano Costero - Old Vines - Dry Farmed
Cinsault Rosé 2019
Viña Männle
Cinsault Rosé 2019
Semi dulce – Limited Edition
Magdalena Alto – Coelemu
D.O Valle del Itata – Secano Interior
Características
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Variedad: Cinsault
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Suelo: Suelos graníticos, arcillosos, emplazados en lomas de la cordillera de la costa.
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Clima: Templado mediterráneo. Precipitaciones de 700 - 800 mm al año.
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Cosecha: Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas a mano en gamelas de 13 kilos. Cosecha el 12 de marzo 2019
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Fermentación: Se inicia la fermentación con el mosto a 12°C, durante 15 – 20 días, en cubas de acero inoxidables. Se detiene la fermentación alcohólica para obtener el azúcar residual deseado.
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Guarda: En cubas de acero inoxidables.
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Nota de cata: Rosado pálido, piel de cebolla, muy elegante con un poco de burbujas que llaman la atención. Presenta aromas marcados a frutilla sobre madura, granada y notas de cereza silvestre. Se distinguen notas de frutas rojas con un dulce agradable. Perfecto equilibrio entre dulzor y acidez, hacen de este vino jugoso y apasionante al paladar. Pura diversión para beber.
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Maridaje: Sushis, pizzas y pastas. Aperitivo. Para beber en pareja.
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Temperatura de servicio: 8º C
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Reconocimiento: 90 puntos Cinsault Rosé Semidulce 2019
Alcohol 11,5% Vol.
Azúcar residual: 28 gr/L
