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Zumo de Arándano Fermentados $5.500
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Moscatel de Alejandría Semi Dulce 2021 $5.000
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Syrah Huape Gran Reserva 2021

$15.000

Las uvas provienen del sector de Quinchamalí, localidad que se encuentra a 34 kilómetros de al sur oeste de Chillán, en la Región del Ñuble. Gracias a su ubicación en la depresión intermedia y los suaves lomajes, permiten que el calor que se concentra al interior de este sub-valle logre una correcta maduración de las uvas. El viñedo es conducido en espaldera y se practica una agricultura ecológica. Todos estos atributos se unen para dar como resultado un vino de calidad que se diferencia en su esencia como algo único, memorable y de producción limitada.

SKU: SY002 Categorías: , Etiqueta:
Descripción
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Huape - Gran Reservas

Syrah Huape Gran Reserva 2021

Viña Männle
Syrah
Huape – Gran Reserva 2021
D.O Valle del Itata

Características

  • Variedad: Syrah
  • Suelo: El suelo se origina a partir de la descomposición de la roca madre, rico en minerales de arcilla con alto porcentaje de cuarzo
  • Clima: Templado mediterráneo. Precipitaciones de 700 - 800 mm al año. Temperatura promedio en verano: 24° C
  • Cosecha: Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas a mano el 05 de abril del 2021
  • Fermentación: Las uvas fueron refrigeradas previamente para poder realizar una pre-fermentación en frío por 3 días. Luego, se inicia la fermentación en lagar abierto, realizando pisoneo a mano para la extracción de color, aromas y sabores.
  • Guarda: Vino fue guardado por 18 meses en barricas nuevas de roble americano.
  • Nota de cata: Este vino nos deleita por su color rojo rubí, aromas marcados de frutas negras y especias, multicapa de aromas provenientes de su guarda en barrica donde destacan el café y chocolate. En el paladar es de taninos suaves, maduros y de una acidez que aporta equilibrio y longitud en el final.
  • Maridaje: Se recomienda disfrutar este vino con entrecot, lomo vetado, jabalí, ciervo, costillar de cerdo, cordero asado y quesos de sabores intensos y envejecidos.
  • Temperatura de servicio: 16 - 18 °C
  • Reconocimiento: Medalla de Oro en Catador World Wine Awards 2023

Alcohol 15% Vol.

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Sauvignon Blanc 2022

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$6.000
Las uvas provienen de un pequeño viñedo de 5 hectáreas, plantada en el año 1995 y se encuentra ubicado en la comuna de Bulnes, Valle del Itata. Es un Sauvignon Blanc cultivado en un clima mediterráneo, en el interior del valle, que nos otorgan vinos vibrantes, frescos y llenos de carácter, con una expresión particular de la variedad que refleja las condiciones únicas de su entorno.
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Cinsault Reminiscencias 2021

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$9.000

Este vino es de uvas 100% cinsault del sector de Huaro. Las viñas fueron plantadas en pie franco, sobre lomas en la cordillera de la costa en la comuna de Coelemu. El viñedos es de 30 a 50 años y es cultivado de forma agroecológica, se realizan todas las labores en forma manual en el viñedo, con azadón y caballo. Es un vino tinto ligero, con agradables taninos y evoca notas a frutas rojas.

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Blend de Blancas 2022

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El precio original era: $10.000.El precio actual es: $8.000.
Las uvas provienen de 2 lugares distintos, una parte del vino está compuesta por Moscatel de Alejandría de la comuna de Trehuaco, una zona de clima fresco en el verano y el resto de las variedades se encuentran en Larqui, comuna de Chillan Viejo, de clima cálido en el verano. En ambas partes las viñas son plantadas en pie franco, conducidas en cabeza y sin riego. Se practica una viticultura ecológica, sin uso de pesticidas.  
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Riesling 2018

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$12.000
La variedad Riesling de la región de Ortenau, también conocido como ¨Klingelberger¨, es distinguido mundialmente como el rey de los vinos blancos. Se caracteriza por su viva y marcada acidez y por presentar múltiples capaz aromáticas.
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País
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País 2022

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$4.000
Las uvas provienen de un viñedo ancestral con más de 70 años de antigüedad, ubicado en la localidad de Larqui Maule, comuna de Chillán Viejo, en plena depresión intermedia de la Región de Ñuble, Valle del Itata. El sistema de conducción del viñedo es en cabeza, sin riego artificial, todos los trabajos son hechos a mano y se practica la agricultura ecológica.
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Petit Verdot Huape Gran Reserva 2021

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$20.000
Las uvas provienen del sector de Quinchamalí, localidad que se encuentra a 34 kilómetros de al sur oeste de Chillán, en la Región del Ñuble. Gracias a su ubicación en la depresión intermedia y los suaves lomajes, permiten que el calor que se concentra al interior de este sub-valle logre una correcta maduración de las uvas. El viñedo es conducido en espaldera y se practica una agricultura ecológica. Todos estos atributos se unen para dar como resultado un vino de calidad que se diferencia en su esencia como algo único, memorable y de producción limitada.
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Carménère Reserva Especial 2022

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$45.000
Elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas de diversos sectores del Valle del Itata, este vino refleja la riqueza y diversidad de su origen. Una parte fue guardada en estanques de acero inoxidable, mientras que la otra descansó en barricas de roble de cuarto uso. El resultado es una mezcla extraordinaria que cautiva por su equilibrio, complejidad y autenticidad. Este Carmenere ha sido reconocido con la Medalla Gran Oro y destacado como el Mejor Carmenere en el prestigioso concurso Catador World Wine Awards 2024
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Pinot Noir Field Blend Rosé 2024

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$9.000
Descubre nuestro Pinot Noir Rosé 2023, originario del viñedo antiguo en Larqui, el cual nace a partir de la cosecha y selección manual del cuartel número 5, con un total de 3005 plantas, que en su mayoría es Pinot Noir y dentro del cuartel encontramos algunas plantas de Cabernet Sauvignon, Malbec y otras variedades blancas las cuales se incorporaron en este vino para otorgar una mayor acidez y frescura de manera natural (Field Blend). Premiado con medalla de oro en el concurso Catador World Wine Awards 2024.
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