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¡A mover la tierra! Hoy Gabriel llegó bien tempr

¡A mover la tierra! Hoy Gabriel llegó bien temprano con su caballo para comenzar el arado y ayudar a cuidar el suelo del viñedo 🌱💪 Algunas ventajas de hacerlo a caballo: menos compactación del suelo, cero emisiones de CO₂, y ayuda a mantener la biodiversidad y la vida microbiana. Aireamos el suelo, controlamos las malezas, y todo de forma más sustentable. Así, mantenemos una tierra sana y equilibrada 🌍🌤️

Imágenes que valen la pena enmarcar 🌱🌤️ Y

Imágenes que valen la pena enmarcar 🌱🌤️
Ya comenzó la brotación en nuestro viñedo, un momento maravilloso del año. Las cepas de Merlot y Carmenere siempre tienen su propio ritmo, una brota más temprano, la otra se toma su tiempo. ¿Cual es la más tardía? 🤔✨

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La poda, el invierno y el frío. Esta etapa es cla

La poda, el invierno y el frío. Esta etapa es clave para la formación del viñedo y para estimar la producción para la siguiente cosecha 🍇

Desde Itata, seguimos con los trabajos en el viñedo!

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Presentamos lo nuevo de Viña Männle - Merlot Res

Presentamos lo nuevo de Viña Männle - Merlot Reserva 2023 🍷

Este vino nace de nuestro pequeño viñedo de parcela, ubicado junto a la bodega en Bulnes. Desde el principio, hemos cuidado el suelo y su entorno, sin utilizar pesticidas. El riego se realiza con agua pura de pozo y el abono proviene de orujos de uva y guano de gallina, proporcionando los nutrientes necesarios para nuestras viñas 🌱

Nuestros enólogos y viticultores, Heinrich Männle y Martin Männle, practican una agricultura ecológica, asegurando un manejo sostenible y respetuoso con el medio ambiente. En la bodega, trabajamos cuidadosamente para lograr un vino que respete su origen 🍇

El Merlot Reserva 2023 fue fermentado en estanques de acero inoxidable con remontajes abiertos y cerrados. Luego, se envejeció en barricas usadas durante 12 meses. Ahora, el vino está embotellado, listo para ser descorchado y disfrutado ✨

Nuestra primera cosecha de Merlot ha producido un vino de color rojo cereza con tintes violáceos. Sus aromas a frutas rojas y berries se complementan con delicadas notas florales. En boca, ofrece sabores a frutas rojas, una acidez equilibrada y taninos redondos, culminando en un final medio persistente.

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