Reservas - Ediciones Limitadas
Carmenere 2021
Viña Männle
Carménère
Reserva (Edición Limitada) 2021
D.O Valle del Itata
Características
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Variedad: Carménère
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Suelo: Suelos graníticos y trumao de textura franco-limosa
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Clima: Templado mediterráneo. Precipitaciones de 700 - 800 mm al año.
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Cosecha: Las uvas fueron cosechadas a mano el 3 de abril del año 2021.
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Fermentación: Fermentación en cubas de acero inoxidables durante 15 – 20 días.
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Guarda: Su guarda fue 70% en cubas de acero inoxidables y 30% Barricas de roble francés y americano usadas.
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Nota de cata: En vista nos entrega un profundo rojo violáceo. En nariz, sobresalen los delicados aromas a pimentón, pimienta negra y a la vez destacan notas a frutos rojos. En el paladar es de taninos muy suaves, aterciopelados, presenta notas de especias. Para beber y disfrutar como acompañante de comida o solista.
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Maridaje: Pastas, lasañas, carnes rojas y blancas y quesos cremosos.
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Temperatura de servicio: 16 °C
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Reconocimiento: 89 puntos en Guía Allister Cooper MW by Catador
N.o de botellas disponibles
2.400 botellas.
Alcohol 13,5 % Vol.
